助老年人减肥瘦身还养生的药膳方

助老年人减肥瘦身还养生的药膳方

因为知道肥胖是对我们健康不利的一种身体状态,所以,老年人减肥也成为了一种大家都会去做的事情,那么,是不是有一些食疗方法既能帮助我们在到瘦身的目的,同时还能帮助老人达到饮食养生的目的呢?

年轻人减肥是为了漂亮为了帅气,老年人不同,老年肥胖不仅是外在,更加影响老年人的健康和生活,因此老年人更加要健身,否则也会“三高”随之而来。中医认为肥胖的病因多为痰湿所聚,气虚所造成。有“肥人多痰”、“肥人多气虚”之说,因此中医饮食减肥多从健脾益气,化痰除湿入手,根据不同的体质合理用膳。

1.宣肺化痰

萝卜杏肺汤

萝卜160克,苦杏仁5克,猪肺l00克。三物同放锅内炖至烂熟,调味服食。

葱头爆羊肉

羊肉200克,葱头100克。素油50克,加花椒,辣椒少许,炸焦后捞出,放入羊肉丝、姜丝、葱头丝,急火爆炒,加盐、味精、醋、黄酒适量,熟后出锅。

2.健脾利湿

苡仁赤豆汤

苡仁30克,赤小豆30克,红枣5个。先将孩仁、赤小豆洗净,加水炖至七成熟,再加红枣继续炖至酥烂。

荷叶粥

鲜荷叶1张,粳米100克。将荷叶切丝,加水煎煮,去渣取液备用。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用。

石苇茶

石苇6克,绿茶l克。石苇洗净加水煮沸,用石苇连同沸水冲泡茶叶,加盖,三分钟后可饮。

莲藕炒绿豆芽

绿豆芽150克,莲藕100克,鲜荷叶200克。将荷叶煎汁,浓缩为50毫升备用,再将鲜藕切丝,与绿豆芽煽炒,至六成熟,加盐、味精适量,并加入荷叶淀粉汁至汤汁明亮后出锅即可。

凉拌马齿苋

马齿苋洗净用开水焯后,去涩水,将菜放入盘中,加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。

老人减肥有何禁忌?

过度肥胖对老年人有很大的危害,它不仅会使老年人行动不便,还会诱发高血压冠心病、动脉硬化等多种疾病。因此,许多老年人也像青少女一样,加入到了减肥大军中。最近,美国一项医学研究发现,无论男女若50岁后体重大幅度减轻,到65岁以后的死亡率会大幅度增加。减肥引起的疾病和死亡率增高,原因在于体内的胆固醇改变。

研究表明,老年妇女血液中胆固醇含量过低时,死亡率会增加4倍,其中癌症和冠心病的发病率升高是重要原因。

低胆固醇易导致脑出血性中风,因为缺乏胆固醇者的血管脆性增加,容易破裂出血。特别是在高血压的情况下,低胆固醇比高胆固醇危害更大。

减肥瘦身本身是为了帮助自己更健康,但是如果老年朋友们不能掌握正确科学的减肥方法,很可能减肥不成功,还给自己带来各种健康隐患。