关于蓝莓的一些知识

关于蓝莓的一些知识，不知道大家是否喜欢吃蓝莓，又或者对蓝莓其中富含的花青素情有独钟，花青素是延缓衰老，对抗皱纹的决胜法宝，所以，每天吃一些适量的蓝莓对老年人来说是极好的，好了那么，接下来我们就来给大家好好介绍一下关于蓝莓的一些知识。

蓝莓的使用效果

由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

如何挑选蓝莓

新鲜蓝莓果实紧致、干性、饱满，表皮细滑，相对来说不带树叶和梗。

大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。

蓝莓的储存方法

新鲜蓝莓应放入冰箱，在食用前清洗。购买新鲜蓝莓后最好在7日内食用。

忌宜

1.新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

2.由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，反而会对身体有害。因此当肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓。

3.草酸盐也会阻止钙的吸收，因此要强化钙质的人避免将蓝莓和高钙食物一起食用，如果要服用钙片，最好和蓝莓隔开2~3小时。

关于蓝莓的一些知识，不知道大家通过以上内容的阅读是否已经对这些知识有所了解或者全部掌握呢。蓝莓一定会是是老年人最爱的水果，其丰富的花青素可以帮助老年人对抗爬上脸上，眼角，额头的皱纹，希望以上的内容能有效地帮助到大家。