猪肝不能与什么同吃

猪肝不能与什么同吃，猪肝是大家所能联想到的补血，补铁的好东西，而且猪肝又挺便宜，所以深受消费者的喜爱，特别是对于老年人来说，老年人常需要补钙，而补钙前大都需要先补铁，所以，时常吃些猪肝对老年人是有极大好处的，那么，吃猪肝就必须掌握其禁忌等等，所以没接下来我们就来看看猪肝不能与什么同吃。

1、猪肝+山药

猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。

2、猪肝+铆鱼

猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。

3、猪肝+麻雀肉

猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。

4、猪肝+辣椒

猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。

5、猪肝+红酒

不要将猪肝与红酒一起食，这会降低*对铁的吸收。

6、猪肝+沙丁鱼

猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。

7、猪肝+荞麦

猪肝与荞麦一起吃会影响消化。

8、猪肝+豆芽

猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。

9、猪肝+山楂

猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

猪肝不能与什么同吃，不知道大家通过阅读了以上文章的内容是否已经对其有所了解，猪肝是补铁补血补蛋白的好东西，所以大家在想补充这方面营养的时候一定要切记与那些会损害降低这些营养的食物一起吃。