老年人在饮食方面需要讲究哪些事项？

大家需要注意药物补充身体的方法，为了自身健康，平时大家需要注意合理进行饮食，而且要注意身体的调节方法，全面进行自我保健，并且要注意合理进行饮食，老年人饮食更要讲究，那么老年人在饮食方面需要讲究哪些事项？

1、吃热食更健康

老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。

2、质量是关键

老年*内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。

如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。

3、饮食要多面化

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是*所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

4、不过分饱食

研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。

5、蔬菜要多

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

6、忌重口味

有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

7、饭菜要香

老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

8、饭菜要烂

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

9、水果不可少

各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果 。

10、宜细嚼慢咽

有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。

平时大家需要尽早了解饮食方案，并且在日常生活中，也要注意调理方法，有效进行保健要做到细嚼慢咽，避免造成胃肠负担受到影响，而且要注意合理的进行锻炼身体，有效地恢复健康功能，平时也要注意自身的保健，全面的进行自我调理。