老年人多吃土豆好么

老年人多吃土豆好么，大家都喜欢管土豆叫洋芋头，起初我还不太了解它的俗名，原来土豆本来也不是我们中国特有的农作物，是外来物种，却在中国发展形势特别好，大家都爱吃土豆，不管是红烧，或是油炸，或是烧烤，土豆都占据了半壁江山，且以它绝佳的口味吸引了一代又一代的土豆粉们，那么老年人多吃土豆好么，下面我们就一起来看看。

养脾胃：中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。

防便秘：老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

防中风：土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。

控血压：钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

防衰老：土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。

虽然土豆有不少对老年朋友有益的方面，但是脾胃虚寒、易腹泻者应少食。发芽的、表皮泛青的土豆含龙葵碱较多，可能引起中毒，甚至会有生命危险，不建议大家食用。

老年人多吃土豆好么，通过以上内容的阅读老年朋友们都已经有所了解了吧，土豆中富含大量的淀粉，和其它营养成分，具有防便秘，防中风，控血压和防衰老等等功效，老年人们不妨吃点土豆吧。