老年人多吃菌类有何好处

老年人多吃菌类有何好处，这几年食疗养生已经成为老一辈人争相追捧的方法因其效果佳，无任何副作用获此殊荣，那么老年朋友们知道菌类对大家的身体一样很有益处么，菌类具有超强的抗氧化功效，能帮助我们延缓衰老等等不胜枚举的好处，下面我们就一起来看看老年人多吃菌类有何好处。

老年人多吃菌类有益健康。营养专家介绍，老年人多吃点菌类，不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能少长老年斑。

国内的一项研究发现，蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于抗击老年斑。相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。其中，平菇能辅助治疗植物神经紊乱;香菇能降血压;金针菇可健脑。

老年人吃菇，以清淡烹饪为宜，推荐胡萝卜炒蘑菇，还可以把蘑菇和各种青菜一起烧，如荠菜、油菜、青笋、娃娃菜等;用蘑菇炖汤、煮面、做粥也很好，软烂易食，口感也好。比如蘑菇豆腐汤，老年人胃口不好时，易营养缺乏，此汤最适合不过;蘑菇鸡蛋面，暖身暖胃;猴头菇猪蹄汤，蛋白丰富，健脾养胃，容易腹泻的老人不妨多吃些;粳米蘑菇粥，可治胃热呕吐、食欲不振;蘑菇煎汤，可治慢性支气管炎、咯痰。

需要提醒的是，菌汤不要反复煮，因为反复煮的汤内嘌呤含量高;不宜加太多肉，植物油也要少放。

老年人多吃菌类有何好处，经过以上内容的介绍大家对菌类对*的益处特别是对老年人的益处很了解了吧，菌类看似其貌不扬，但其本身很有营养，大家可以平时多吃些菌类，烧汤，炒菜，煲汤等等放入菌类定也能提鲜不少。