老年人吃鱼骨能防骨病

老年人吃鱼骨能防骨病，这件事对于老年人来说一定闻所未闻，这鱼骨怎么能直接吃呢?老年人心里一定有这个疑问，其实鱼骨却是不能直接食用，但是我们总有办法“变废为宝”啊，所以平时吃鱼所剩下的鱼骨千万别扔，有大用处，下面我们一起来看看老年人吃鱼骨能防骨病到底是怎么一回事。

扔掉的鱼骨有大用

鱼骨是鱼的骨头，它支撑着鱼肉，但它也是我们吃鱼的障碍物，让我们吃鱼胆颤心惊的“罪魁祸首”。吃鱼骨倒是没有听说过，拔鱼刺倒是不时地上头条。

有营养家说道，鱼骨的营养价值是很高的，甚至还高过鱼肉。但是鱼骨又硬又烦人，怎么个好法?众所周知，骨头里面含有丰富的钙元素，我们平常吃猪骨补钙就是这个道理。日本东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一教授通过长期研究认为，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。

但是鱼骨吞咽不下，还会有卡喉咙的风险，到底要怎么吃呢?

鱼骨要这样吃!

一、晒干碾碎

鱼骨很硬，直接吃肯定是不现实的。可以把鱼骨晒干，然后用工具碾碎，平时可以当佐料加入继和饺子中，不仅保存了营养，还别有一番风味。

二、油炸

喜欢吃红烧鱼块的朋友会发现，当鱼块炸到一定的脆度，鱼骨一咬就会碎。所以我们也可以把鱼炸脆，以便能放心吃鱼骨。另外，鱼骨油炸后反而更有助于身体吸收其中的钙质和微量元素。

但是经高温油炸过的鱼热量是较高的，所以也不能多吃，以免引起肥胖。

三、醋

当我们卡到喉咙时，第一想法就是喝醋，以此来软化鱼骨。炖骨头汤时，营养师会教我们在汤里放一些醋，让骨头中的钙质更容易流出。所以用醋泡鱼骨不仅可以软化骨头，还能让钙质更容易被*吸收。

老年人吃鱼骨能防骨病，这闻所未闻的事今天果然是让老年朋友们大开眼界了吧，所以呀，要补钙的老年朋友们大可不必花大价钱在医院里面买补钙的药片，现在利用剩下的鱼骨轻轻松松补钙。