老年人如何全面的选择食物

现在社会有很多的人都不注意自己的身体变化，老年人需要注意自己的挺好方法，全面的进行保健，并且在日常生活当中，要注意护理事项，有效的进行调理，这样才能避免造成更大影响同时也要注意能量的消耗，那么，老年人如何全面的选择食物。

老年人要注意控制体重过快的增长，因为老年人新陈代谢变慢、活动减少，能量消耗也就减少，所以每天摄入的热量要递减。由于内分泌环境的改变，老年人脂肪代谢趋于旺盛，多余的热量均会转变成脂类储存起来，增加高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的发病率。建议老年人多进清淡和高纤维含量的饮食，多运动，少吃甜食和面食，少吃油腻，以不饿为原则，不宜吃饱喝足。

老年人在食物选择中，应该保证有充足蛋白质的供应，特别是含有必需氨基酸的蛋白质食品。可以轮流选择牛乳、瘦肉、鱼肉、大豆类制品（特别是豆浆）中的不同品种，粮食中也应粗细粮搭配。如大豆粉与玉米粉的搭配，其中的蛋氨酸与赖氨酸可以起到互补的效果。谷物中不宜选用糯米及相关食品。

脂肪摄入要适量，每天在30克以下为宜。特别是饱和脂肪酸不能摄入过多，因为十分容易氧化，且含不等量的多环芳烃化合物，这些与细胞衰老及脂褐质（即老年人脸上的色素沉着斑）堆积有关。食油的选择应轮流使用各种油类品种，如葵花子油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油等。不宜多吃胆固醇含量甚高的动物内脏及鸡鸭血。如果血脂、胆固醇处于正常范围的老年人，隔天吃1只鸡蛋是比较合适的。

老年人的食物中还应包含一定量的钙、铁和维生素。如每天喝250毫升鲜奶，可获得较多的蛋白质和钙，但还需补充一些钙和维生素D并晒太阳，才能达到每天补钙800毫克的量。虾皮，芝麻，绿叶蔬菜，红黄/色瓜果如绿豆芽、青菜、胡萝卜、西红柿、南瓜、黑木耳、香菇及各类水果，对于防治心脑血管病、提高免疫功能都十分有利。菠菜、芹菜、香菜、黄豆、蚕豆等含铁较多，对造血有利。海带、紫菜中碘、铁、钾含量多，淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻中锌、硒、铜含量多，对于高血压、动脉硬化有益。

平时大家需要注意老年人的身体变化。而且要注意少吃一些高脂肪食物，要注意全面的进行调理，平时应该注意合理的进行保健，有效进行饮食，希望大家注意自己的身心变化，尽快的治愈疾病，为了避免导致病情严重，大家需要注意自己的生活。