老人常吃黑豆的4大好处

老人常吃黑豆的4大好处，黑豆跟黄豆相比，营养价值一点也不逊色，反而是“青出于蓝，而胜于蓝”它里面不但包含大豆中的营养，而且，其中还蕴含着多种矿物质，可起到养胃、补肾的功效。下面小编就介绍一下老人多吃黑豆的种种好处!

“豆中之王”是这样来的

现代医学研究发现，黑豆中含有大量的营养物质。如每100克的黑豆中含有36克的蛋白质，脂肪含量大约在16克左右，膳食纤维有10克左右，碳水化合物也有 23克左右，同时还有各种微量元素，如钙质、镁、钾、磷等等，除此之外，它还含有大量*所需要的维生素B族群、维生素C等等。所以，这“豆中之王”也不是浪得虚名的啊!!

补钙

黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是*必需的8种氨基酸。

老人经常骨折、骨质疏松跟钙有很大的关系，适当的补充钙质能达到强筋健骨的效果。

慢性疾病的克星

黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸，常吃有利于身体的吸收，不仅能满足我们*对于脂肪的需求，还能够减少胆固醇的含量，预防各种慢性疾病。除此之外，黑豆中还含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质，能有效预防高血压等心脑血管疾病。

美容养颜

黑豆不仅营养丰富，豆皮也不甘示弱。黑豆皮中含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。而黑豆中丰富的维生素E也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。

防便秘

黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆的功效非常强大，当然也成为老人们日常食品中的一员，但是吃黑豆不可过量，多食用则易上火。而对于肾病患者，服用后不易消化，会加重肾负担，所以不建议食用。

以上就是老人多吃黑豆的4大好处，黑豆中的纤维含量极高，就算老年人贪吃一点，也不会引起消化不良，反而能强化老人的肠胃蠕动，可有效增进食欲!