推荐适宜老人的四款家常菜

说到饮食，大家都有自己的偏好和喜爱，但是，现在随着社会的发展，越来越多的朋友特别是老年人更加关注饮食与健康的关联，为此，我们请专家为老年朋友们准备了下面的四款家常菜，希望大家在注重它们的美味时还能更加看重它们的防治疾病的功效。

一、山药炒木耳：材 料：山药300克、黑木耳30克、红椒1个、蒜2瓣、植物油2汤匙、食盐1茶匙、牛肉粉1茶匙。做法：将准备好的红辣椒清洗干净，切成块状，木耳用水浸 泡，撕成小块。三药去皮却皮切成片，然后用清水洗干净。下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生。最后下木耳炒至成熟，放盐和牛肉粉调味即可出锅。功效：山 药，中医认为其味甘、性平，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、长志安神的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等病症。

二、萝卜羊肉汤：材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。做法：准备还的羊肉清洗干净，切成肉丝，白萝卜也需要洗净切成丝。在锅中倒点油，放入姜葱炒出香味，然后倒入开水，适当的加点调料。水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。功效：此汤补中益气，温胃散寒。

三、莲藕山楂糕：材料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。做法：鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。将准备好的山楂糕切成泥状，适当的加点桂花酱、白糖搅拌均匀，灌入莲藕空内，然后装盘就可使用了。功效：有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。

四、桂花心粥：材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。做法：粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。功效：健脾胃，止痛。适用于急性胃炎患者。

冬季寒冷，肠胃受影响的机率是很大的，我们希望通过介绍的一些食谱和饮食方法能帮助老人更好的保护肠胃功能，同时也能达到预防冬季老年人常见疾病发作的目的。