哪些酸味食物可以吃呢?
渐入冬季,气温比较低,对于老年人来说做好自身保健工作是很有必要的,尤其是季节交替,很多人都会出现食欲不佳的状态,因此建议老年人这时候可以多吃一些酸味食物,可以有助开胃增加食欲,同时酸味食物还有降脂的功效。哪些酸味食物可以吃呢?专家建议有:
1、山楂
山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。山楂个大饱满,酸甜可口,老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱,将山楂洗净、切开、去籽,和冰糖同煮,放冰箱里冷藏,当作饭后开胃食品。
2、果醋
如苹果醋饮料含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量;苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管,帮助排出血液中的毒素。
3、西红柿
西红柿也是有酸味的食物,它不仅可以生吃,还可以用来做西红柿蛋汤,给老人喝是最适合不过的了,西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常适合消化功能欠佳的老人食用。
此外,酸味的水果如柚子、橙子等老年人也可以适当吃一些,但需要注意的是,有两类老人不宜吃酸太多。一是贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人,吃酸味食物可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病;二是牙齿不好的老人,酸味食物吃多了,可能会有倒牙之感,甚至产生肝气过旺的情况。
另外也提醒大家,冬季气温寒冷,很多人都喜欢吃高热量的食物,这对老年人来说是非常不利的,建议家庭饮食中这点要注意,尽量避免此类食物多食,同时也注意做菜方面也不要放太多的油,做到少荤多素搭配是最好的。
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