慢性病老人离不开蒸食的保健护理

老人随着年龄的增长或多或少会有慢性病缠身，很多慢性疾病不容易治愈，需要药物的控制和饮食的配合保养，据营养专家推荐，如果大家想远离慢性病的困扰，在生活中常常吃些蒸菜会很有用处。

蔬菜是中国人日常膳食中不可或缺的食物，烹饪方法有很多，例如炒、焖、炖、呛等等，但是在中原河南有一种独特的蔬菜烹饪方法——蒸菜。蔬菜用来蒸还真是不多见，到底是怎样做的呢?有啥营养价值呢?

平日的生活中我们吃惯了炒、焖、炖、呛，偶尔尝试一下蒸菜，调换一下口味，搅动一下你的味觉神经，让你体会别样的美味。河南蒸菜的基本做法是把菜叶洗净，切成125px左右，让菜叶保留一点水分，洒上点油，拌入少许食盐，再混入适当面粉，就可以上锅蒸啦，就这么简单。当然你也可以不用叶菜，用根茎类的例如胡萝卜等也可以。蒸菜中的膳食纤维可以避免很多由于蛋白质、油脂摄入过多而引起的疾病，每周吃2-3次蒸菜，可以让慢性疾病远离你。