老人饮食7原则 不要用铝制餐具

人到了一定的年纪后，身体状况总是会每况愈下，身体各方面的机能都会出现退化的情况，特别是肠胃功能，大多数老人都会出现消化不良、胃胀等情况。因此，老人家在饮食方面要遵循以下7个饮食原则，保障肠胃健康。

1、忌用铝制餐具

老年期痴呆症的发病原因，主要是铝元素在*特别是大脑皮层内沉积所致。主要表现智能障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等等。

因此，老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具，特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱必食物及菜肴，以减少铝元素的摄入量。

2、忌多

应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好办法。

3、忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。