慢性病老人注意 不是所有鱼都好

鱼类口感鲜嫩，营养丰富，一直以来都是人们餐桌上的常备菜肴。都说爱吃鱼的人聪明，并且从膳食合理的角度上来说，多吃鱼类对身体也是好处多多，特别是对于小孩和老人。不过，并不是所有鱼类都适合老人食用，患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人，应少挑选无鳞鱼类。

许多老人都患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病，这些疾病都与摄入过多的脂肪及胆固醇有关，饮食上需加以注意。

通常，每100克食物中含胆固醇200毫克以上者，医学上称为“高胆固醇食物”。在每100克食物中，猪肉含胆固醇约69毫克，羊肉约60毫克，鸡肉约80毫克，而银鱼却高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克。