遵守两个原则合理安排日常饮食

进入60岁后，我们会明显的感觉到身体各个系统器官的功能会出现逐渐减退的问题，肠胃功能消化和吸收的能力在减弱，所以，老年朋友们普遍存在身体营养不均衡的问题，也是因为这个原因，疾病就更易找上老年人，因此，我们希望老年人的饮食可以遵守下面的二个原则。

据文献报道，80%以上的老年人存在不同程度的营养问题，其中以矿物质元素和维生素不足或缺乏最为突出;其次为肥胖，约占老年人总数的30-40%。这些营养问题已成为影响老年人健康的主要因素之一。因此，老年人应注意以下饮食要点：

食物多样，搭配合理

每天必须适量摄取以下五类食物：1、谷类主食，并注意适量搭配一些粗、杂粮。食量应根据个人实际情况而定。2、蔬菜水果类是一些水溶性维生素、矿物质元素和维持健康必不可少的一些生物活性物质。每天应摄入不少于300克蔬菜和100克水果。3、动物类食物，包括鱼、禽、蛋、畜肉类，是优质蛋白质和许多矿物质元素如铁、锌、铜、硒等的重要来源。应保证每天总量不少于是150-200。4、乳、豆类。每天喝一杯奶和常吃豆类食品，可提供丰富的钙、磷及部分维生素和蛋白质。5、纯热能食物如酒、精糖，这类食品摄取应以少为宜。酌情补充营养剂

矿物质元素和维生素的缺乏首先应通过饮食调理：如维生素A和铁缺乏，可注意适当多吃动物肝、血;增加奶类、豆类的摄入并适量运动、日光照射，可减缓骨钙丢失。当缺乏程度较重或受食量限制时，在饮食调理的同时可酌情补充这类营养制剂。

饮食清淡不油腻

清淡饮食的特点是不油腻、不太咸、不过甜、无刺激性调味品，食物口感清爽、易消化。长期坚持清淡饮食的老年人患肥胖症、高血压、高脂血症、冠心病的几率较低。

老年人的饮食原则可能有很多的局限性，但是从健康的角度上来讲，避免痛苦和麻烦，牢记这些饮食禁忌和原则是很有必要的。