苹果美味 但其潜伏健康杀手

为一种常见的水果，苹果的香味和美味真是无以伦比，大家知道，苹果是非常好的保健水果，基本上适宜各类人群，不过，在现在社会高速发展的当下，在漂亮美味还营养的苹果后面，存在着二个潜在的健康杀手，想吃到健康的苹果，先要知道这两个危害健康的杀手是什么。

苹果的营养价值不胜枚举，一直深受大家的喜爱。常吃苹果不仅能够保持健康，而且也能够帮助减肥。但是最近有专家指出，苹果中也存在潜在杀手。下面让我们一起来看看吧。

众所周知，苹果富含维c、维e、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。

但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

苹果的潜在杀手之一：催红素增色

现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。