老年养生必学的保健药膳

生活中不少的老年人都喜欢用服用保健品的方式为自己的健康保驾护航，而近几年，保健品的负面新闻的增多，让老年人在选购保健品的时候多了些担心，其实，老年人完全可以自己动手制作中医药膳来达到保健的目标。

[原料]

参20克胡萝卜50克料酒、酱油、姜、葱各10克盐5克味精、白糖各3克素油50克鲜汤200克香菜30克

[做法]

1.将参润透切成3厘米长段;胡萝卜洗净切成3厘米见方块;姜切片葱切段;香菜洗净切成4厘米长段

2.将生鱼宰杀后去鳞、腮、肠杂洗净后沥干水分放入六成热油中炸下捞起沥油后备用

3.将炒锅置武火上烧热下入素油烧至六成热时下入姜、葱爆香再下入生鱼、料酒、参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟然后放入盘中加入香菜即成

[用法]佐餐食用

[功效]补中益气生津利水补血

[主治]脾胃虚弱气血两亏、体倦无力、食少、口渴、水肿等症

这款药膳药性平和，不燥不腻，最重要的是它对我们补脾和护肺有很不错的效果。而且，这款药膳制作简单，做为老年人的佐餐之选是非常不错的。