老年饮食：几款不错的金桔保健食谱

金桔不止有着漂亮的外观，它还具有丰富的营养，专家指出，金桔的果实中含有丰富的维生素C，这种营养素对于维护我们的心血管功能以及防止血管硬化，防止高血压等老年疾病都有不错的作用。同时，对于老年人群常见的腹胀、咳嗽多痰、烦渴等问题也是极佳的食疗方法。下面小编为大家推荐3款金桔养生食谱。

金桔汤

金桔3枚，冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

金桔饼

鲜金桔2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。金桔洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去;选一合适容器，放一层金桔撒一层白糖，用糖量约500克;放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。

金桔蜜酒

金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金桔，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取金桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。

金桔的出售价格不贵，做成上面的三种保健药膳也很简单，从保健功效到烹饪方法上，都很适合老年人做为冬季保健养生用，闲暇之余，希望有需要的老年人能抽时间学习一下，亲自做一下，再好好品尝一下。