山药营养价值高 与之同食怎么搭配

山药是我们日常生活中保健康的好食材，而且价格低廉，对于我们每个人来说都是很容易购买的。不过，任何的食材来说都有自己的饮食禁忌，山药也一样，如果我们在烹饪中不注意搭配的科学，那么，不止会阻挡山药保护我们的健康，还会伤害自己的健康。

1、甘遂

山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾

山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼

山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。