莲子：老年人强身防病的好食材

莲子是一种很好的保健品，专家指出，莲子中中含有大量的磷，而磷这种物质是构成我们牙齿和骨骼的成分，还是我们身体细胞核蛋白和很多酶的组成主要成分，常食用莲子可以帮助我们提升自身的免疫力和抗病能力，在冬季，老年人如果可以常常食用莲子，对于强身健体很有帮助。

莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品，也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

莲子与米同煮粥，健脾益肾功效显著。

还有一点，就是莲子心中含很多种的生物碱以及很多种类的黄酮，而这些物质对于我们日常清热和降血压都有不错的作用，老年人在生活中多多关注养生的一些小常识，让美味的食材来帮助我们健康过晚年。