苹果营养保健功效

苹果是我们一年四季都能购买到的水果，它虽然很普通，可是它的营养价值可不一般，而且它可以说是老少皆宜的日常保健水果，专家建议老年人，每天都要吃点苹果，牙口不好的老年朋友，可以用饮用苹果汁的方法进食苹果。

吃苹果可预防各种疾病：

①吃苹果预防冠心病：

苹果中含有可抗动脉粥样硬化的类黄酮，果胶也能降低胆固醇水平。一天吃一个苹果，即可使冠心病死亡的危险性下降一半。

②吃苹果防骨质疏松：

硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失，而苹果中就含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。

③吃苹果防高血压：

苹果富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化与排泄，从而防治高血压。

④吃苹果防直肠癌：

苹果中大量的纤维素可使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，果胶还能破坏治癌污染物，从而减少癌症。

因为老人的身体状况不同，有的老人不怕吃凉硬酸的食物，我们可以在加热苹果后给老人食用，不过，切记 温热就好，否则容易使营养成分损失;如果怕酸，可以在苹果泥或苹果汁，糖尿病老人，应根据各自不同的情况，在医生指导下进食。