老人饮食定律：红黄绿白黑

老年人的饮食是特别重要的，除了要做到膳食平衡、少食多餐、控盐限油、细嚼慢咽以外，还可以适当的多吃 “红黄绿白黑”这五种保健食物。

1.“红”

是指富含酚类物质的红葡萄酒，它有很好的抗氧化作用，能预防心脑血管疾病，每天饮用50～100毫升为宜，但患有慢性肝病和胃病的老人不适合饮用。

2.“黄”

是指富含β-胡萝卜素的胡萝卜，它能提高免疫力、保护视力、滋润皮肤，用胡萝卜做馅包饺子或蒸包子，营养更易吸收。

3.“绿”

是指龙井、碧螺春等绿茶，它们富含茶多酚等防癌成分，含量是其他茶叶的5倍，但饮茶时应避免过烫过浓，以每天三四杯为宜，神经衰弱的老人应适当减量。

4.“白”

是指富含β葡聚糖的燕麦，它能降低血液中的低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)，还可以预防便秘和肠癌，最好煮着吃。

5.“黑”

是指富含木耳多糖的黑木耳，它有利于降血脂、降血糖、抗血栓、抗辐射、抗溃疡，最好凉拌吃，但手术、拔牙前后等有出血倾向的人不要大量食用，脾胃虚寒者也少吃。而西红柿、南瓜、绿叶菜、白萝卜、黑芝麻等同样颜色的食物也是不错的选择。

这五种保健食品，也是针对我们体内的器官补充营养，不讨挑食，对不喜欢的食物就不吃，这样有些地方可能就会补充营养哦!