老人营养不良不可忽视

如今生活越来越好，看起来与贫困密不可分的营养不良似乎已经远离了我们的生活。但是当下老年人营养不良正是全球普遍发生的疾病，而且是非常严重的问题，营养不良会使老年人其他病情更加恶化。尤其是身体虚弱、不能自理和住院、慢性病的老人，他们发生营养不良的可能性非常大。

营养不良成全球问题

今年7月，英国饮食协会的统计称，养老院中44%的老人营养不良，住院老人中60%营养不良。在法国45万营养不良的老人中，在家生活的占3%~10%，在养老院的占30%~35%，而在医院，则有50%的老人营养跟不上。

日本素有“长寿之国”的美誉，但东京老人综合研究所公布的一项调查结果却显示，1/3的日本老人营养不良，28%属“危险低营养状态”，营养状态非常好的仅占5.6%。

而2002年我国卫生部进行的首次“居民营养与健康现状”调查表明，60岁以上老人的营养状况呈两极分化——缺乏和过剩并存，其中老年人营养缺乏率为12.4%。

营养不良不只是胃的毛病

说到营养不良，大部分人都会认为是胃在“作怪”。营养专家则指出，老年人因各项身体机能逐渐衰退而引起的胃肠道萎缩只是其中一个因素，疾病、环境、心理等因素也不容忽视，尤其以下几点更要注意：

肠胃功能减弱。由于唾液腺萎缩，老年人每日唾液分泌量仅为年轻人的1/3，胃液分泌也下降为过去的1/5，消化食物的能力大大下降。

不及时戴假牙。研究发现，所有牙都掉光却不戴假牙的老人中，近三成营养不良。