脾胃气虚老人如何做花生粥

由于年龄等方面的因素，很多老人朋友都有脾胃气虚的情形。给老人朋友的工作和生活造成了不小的影响。所以老人通过食疗的方式来辅助治疗很有必要，即可满足口味，同时也实现了治病的目的。而花生粥在帮助脾胃气虚老人摆脱身体不适很有必要。

花生粥的做法有所讲究，因为盲目或不规范的做花生粥往往实现不了起在脾胃气虚方面的积极作用，所以老人做花生粥时应注意步骤和方式方法。首先花生45克，洗净，连衣皮捣碎，加入粳米100克，同煮为粥，待熟时加入冰糖少许，即可食用。可当早餐，也可长期食用。

《本经逢原》载：“落花生粥润肺、止咳、悦脾”，能健脾胃、补中益气。花生仁中含有40%～50%不饱和脂肪酸及蛋白质、碳水化物、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。

脾胃气虚的人食用，煮粥时加入些山药;肺虚干咳的人食用加入些百合;贫血、血小板减少者食用，加入些红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便的作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有能致癌的黄曲霉毒素，不能煮食。

通过上面的介绍，想必很多朋友对老人做花生粥的做法有所了解。老人保健方面的专家介绍，

黄芪茶、红枣糯米粥、桂圆肉粥、何首乌粥等药膳也往往用于老人的保健中，但由于各种的保健存在细微的差异，所以往往针对不同老*质和身体状况，建议听取中医保健师方面的建议。