老年人如何养成良好的饮食习惯

由于老年人在身体各个方面都较年轻人相对弱化，因此我们在饮食习惯上要为老人进行合理规划，老人长期养成合理的饮食习惯，能够增强身体免疫力，了解饮食禁忌，以防病从口入，下面将从饮食习惯和饮食禁忌两方面来加以说明。

良好的饮食习惯

膳食以谷类为主，粗细搭配。一日三餐中，都要有米、面、杂粮等主食，提倡粗细搭配、粗粮细做，也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1～2两粗粮。

餐餐有蔬菜，天天有水果。最好每餐都有2种以上蔬菜，每天至少进食1～2种水果，并常更换不同品种。建议每人每天吃6两～1斤的各种新鲜蔬菜，深色蔬菜最好占一半以上。

适量摄入肉、禽、鱼、虾及蛋类。建议每人每天摄入1～2两肉类，尽量选择瘦肉。每天摄入1.5～2两水产品和1个鸡蛋。血脂异常者，每周可吃3～4个鸡蛋。有条件者，可以多选择一些海鱼和虾类。

经常食用奶类、豆制品和少量坚果。应经常喝牛奶，超重、肥胖或血脂异常者可选用低脂或脱脂奶、无糖或低糖奶粉。每天最好吃1次豆制品和少量坚果。

控制油、盐摄入。每人每天烹调油的用量不要超过半两，应少用或不用动物油，多选用植物油，并经常更换种类。每人每天的食盐量(包括酱油、调料和其他食物中的盐)不要超过5克。某些疾病患者(如高血压、肾病、心衰等病人)，每日食盐量还应适当减少。

合理补充微量营养素。在医生的指导下，适当补充钙、维生素D、铁、维生素A等微量营养素。体弱者应补充适量的营养素补充剂。

老年人的饮食健康是一个长期养成的习惯，家庭成员需要经常关心注意家里老人的饮食，帮助养成好的饮食习惯，能够帮助老人预防各种疾病，使老人有一个健康的身体，更加长寿。