老人长寿就吃长寿菜 海带当之无愧

长寿菜可谓是对一种蔬菜最高的评价了，而长寿菜之一海带可是当之无愧，这是为什么呢？接下来，小编就告诉大家长寿菜海带的功效究竟有哪些？

海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等*必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。