老人吃完火锅喝绿茶能去火吗

很多人在冬天喜欢吃火锅取暖，但是火锅吃多了又容易导致上火，特别是老年朋友会出现口腔溃疡、便秘等症状。许多老人在吃火锅后会喝绿茶，认为喝茶可以去火，但是养生专家表示，吃了火锅喝绿茶不一定能去火。

虽然绿茶等都有一定的祛火作用，但吃火锅喝什么茶却是有学问在其中的。绿茶是未发酵茶，性寒、可清热，因此最能去火，还有生津止渴、消食化痰的功效。乌龙茶辛凉甘润，具有消食提神、下气健胃的作用，可缓解“上火”症状。但专家提醒，在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘，最好半小时后再喝。

此外，我们还需要注意的，老人肠胃功能较差，尤其是羊肉吃得过多，会使胃难以消化，容易导致胃出血。因此老人吃火锅最好注意只吃8分饱，不小心吃多了可以吃点保和丸消消食。此外，老年人吃火锅的调料口味要轻一些，最好就用芝麻酱，豆腐乳少吃。吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要等降温后再入口，应做到“宁舍三分，不要太烫”。

所以老人在吃火锅的时候尽量选用清汤锅底，食物荤素搭配要合理，不要吃得太多。肠胃功能较弱的老人吃火锅要多吃富含膳食纤维的菜，有助于吸收。