香油富含卵磷脂 软化心脑血管

高血脂老人的常见慢性疾病，很多高血压患者都不敢吃香油，但是香油浓郁的香气又让人离不开它，其实香油可以起到软化血管的作用，这种鲜为人知的功效让我们一起来认识一下吧。

首先，香油中富含维生素E，有利于维持细胞膜的完整性和正常的功能，减少体内脂质的积累，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的效果，从而保护心脑血管。同时，香油中所含的卵磷脂也很丰富，它们都是益寿延年、抗衰老的重要成分。

其次，香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，易被*分解吸收，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，起到保护血管的作用。