吃什么能帮助老年人健康度夏？

夏季炎热，对于身体不好的老年人来说是一种考验，身体是不是能够适应夏季的气候很重要，所以，专家建议大家，在每年的立夏过后，老年人们就需要开始夏季的养生保健工作了，看看专家在饮食上给出了哪些建议吧。

1.维生素

进入夏季后*对维生素的需求量增加，因此在初夏季节里，应该多吃些富含有维生素的食物。比如像柑橘、柠檬、猕猴桃等，这些食物中所含有的维生素C非常高。然而在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风，有研究发现，每100克鲜枣果肉中的维生素c含量可以高达200-500毫克，可以说一把鲜枣即可满足*一天的维生素c需求。

可以说维生素c是公认的天然排毒食物，经常补充不仅可以有效的增强免疫系统的能力，同时它还可以帮助身体吸收铁元素。

2.铁

立夏养生期间还要特别注意铁元素的补充，如果长时间缺铁的话，不仅容易导致*免疫力下降，甚至还有可能会因此而诱发缺铁性贫血。生活中富含有铁元素的食物有很多，其中每100克黑木耳里含铁98毫克，相较于动物性食品而言它的含铁量还要高出概5倍。并且木耳中的铁元素还要比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍，因此立夏养生应该多吃些黑木耳。

铁元素是血红蛋白的重要成分，长时间缺铁就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸。而且铁元素还是“胃部营养剂”，长时间缺铁还有可能会诱发多种胃肠道疾病。

3.蛋白质

立夏之后还要特别注意补充蛋白质，可以说蛋白质是生命的基础，要是没有蛋白质地球上就不会有生命。要想补充充足的蛋白质，在平时生活中应该多吃些大豆食品，根据大量的研究发现，大豆(黄豆)的蛋白质含量高达40%左右。而且相较于动物蛋白而言，大豆蛋白不含胆固醇，而比起其他的植物蛋白质而言， 大豆蛋白的氯基酸更完整。

这就是为什么大豆具有“蛋白黄金”美称的原因，当然除了大豆食品之外，还有像坚果、鳄梨、苹果等食物中同样含有丰富的蛋白质。

4.锌

补锌对于夏季养生的人群人群同样非常重要，国际膳食营养标准是每人每天15毫克锌，而任何种类的牡蛎都可以超标完成。每100克牡蛎中含有大概16-182毫克锌，这是一种*中必要的微量元素，一旦缺锌就会导致如眼睛发涩发干、器官生长发育以及组织再生出现障碍。

因此在立夏这个时候，以上这些营养元素都是必不可少的，了解之后在平时生活中还应该特别注意，那就是尽可能的不要三餐不规律，以免营养摄取不足。