老人吃太咸危害大 提倡清淡饮食

当今社会越来越多的人在饮食上追求“清淡”，少油少盐的生活方式对身体有很多好处。但一些观念老旧的人都宁愿吃咸一点，俗话说：“一咸三分味”。其实这一说法非常不科学，特别是对于一些上了年纪的人来说，吃得太咸对身体的危害很大，严重的还会引发身体疾病。所以在生活中一定要提倡“清淡”饮食。

研究人员发现，在为期10年的调查中，近2700名成人志愿者中，钠盐摄入量高于美国心脏病协会推荐量的志愿者患中风的几率几乎是正常摄盐者的三倍。

众所周知，钠盐的摄入量与高血压密切相关。然而，偏咸饮食是否意味着更高的心脏病和中风风险，人们还不是很了解。与血压的急剧变化不同，中风和心脏病的发病过程是长期的。因此，研究钠盐摄入和心脏病、中风风险之间的关系会比较困难。

现在，美国心脏病协会建议人们将每天的钠摄入量限制在1500毫克以内。这比其他一些建议更严格，例如世界卫生组织建议钠的摄入量控制在每天2000毫克。但是此项研究志愿者的摄盐量通常高于推荐摄入量，他们平均每天消费3031毫克的钠。