饮食保健有忌讳 老人口味不能太重

老年人饮食，有很多的注意事项，但是现在很多的养生保健文章，为了保健而保健，老年人自身的情况没有好好的考虑，这样子是不对的，我们下面就为大家盘点了一些，希望老年人可以学习一下，然后好好的实施起来。

(1)忌口味太重。老人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃一些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性病患的老人不利。

(2)老人要忌过食，吃得过多，摄入的热量超过*的需要，就易肥胖。老人过于肥胖容易得病。因食物在胃里停留的时间过长，会引起不适感觉，引起消化不良。与此同时，还会使横膈的活动受阻，导致呼吸困难，增加心脏负担，也许出现心绞痛一类的症状。还会加重肝脏与胰脏的负担，影响健康长寿，所以老人必须要节制饮食。

(3) 忌随意饮食，人到老年，各类组织功能日益减退，消化代谢也这样，所以营养上需要特殊补充，不要随意饮食。先要控制碳水化合物的摄取量，米、面要比一般成年人 少吃些;然后脂肪对心、肝不利，因此也要少吃。一般老人每日摄入100g瘦猪肉，20g植物油，就能够满足*需要了。此外要补充蛋白质与维生素，多食黄豆类、乳类、鱼类、蛋类与瘦肉等食物。要多食含铁可观的油白菜、番茄、桃、杏与含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。且要尽可能多饮水。饮水太少可以使血液粘稠度增多，容易形成血栓，引发脑、心血管病变，影响肾的排泄功能。因此老人每日至少喝800mL水。

(4)忌偏食。老人因食欲不好，饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应当纠正的。因食物有五味，偏食则对*有害。所以食物要清淡，忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化与合理搭配，做到五味调和，满足*对多类营养的需要。

(5)忌冷食、冷饮。炎热的夏天，适量的喝些冷饮，吃一些冷食有利于防暑降温和改善食欲，可是老人胃肠粘膜已发生退行性变化，胃酸和各类消化酶的分泌逐渐减少，使消化功能降低。如经常食用冷饮、冷食，会引起胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，造成食欲下降与消化不良。低温还会引起心脏冠状动脉痉挛，造成心肌缺血缺氧，可引发心绞痛、心律不齐。所以夏天要少量数次喝些淡盐水或者含盐饮料，以防中暑。老人要依据自己的情况，少食或者不吃冷饮冷食。

(6)饮食忌硬。老人牙齿大部分已动摇或者脱落，咀嚼困难，所以食物要煮烂、做软，以利吸收消化，不宜吃坚韧的饮食。

(7)不要吃物过烫。因食管前方紧靠左心房，吞咽高温食物后，会马上影响心率，个别时候还能够引起心律失常，因此不能食用过烫的饮食。