长寿饮食指南 吃深色水果抗衰老

一提到长寿方法，肯定每个人都有自己的见解，从生活习惯、运动、饮食等多方面都可达到延年益寿目的，这次主要来说说长寿饮食秘诀。良好的饮食习惯会使人少得病多健康，所以长寿老人都懂得调节自己的日常饮食，专家们也指出了一些有助于长寿的饮食习惯，并推选出最佳长寿食物。

1、冷水洗肉，热水洗菜

许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。

2、生吃洋葱防心脏病

很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。

3、深色水果抗衰老

买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

4、凉菜的汁用来蘸着吃

很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

5、晚餐早比晚点好

卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，*排钙高峰期是餐后4―5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

长寿健康要经过日积月累的保养，从生活的点点滴滴开始爱护自己的身体，其中饮食是重要的一方面。俗话说“病从口入”，如果吃得不够好，自然爱生病，如果吃得好，身体自然就硬朗，因此，大家要选择健康合理的饮食方式。