盘点老年人喝豆浆应注意的四大禁忌

豆浆是很好的保健饮品，而且制作方便，只需一台豆浆机就可以简单几步制作一杯可口的豆浆。对于老年热来说喝豆浆也有需要注意的事项，只有注意到这几点才能使得老人喝的豆浆更有价值。

禁忌一：豆浆没煮透

豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种酶喝了以后会有不良反应，如消化不良、呕吐、腹泻等症状，不过消除这种酶的方法就是将豆浆煮透，温度达到100℃及以上这种酶就会受到破坏失去作用。

禁忌二：豆浆喝太多

相信大家都知道过犹不及的道理，一次性喝太多的豆浆会造成蛋白质消化不良的现象，成人每次喝豆浆不要超过500克，小孩子和老年人应酌减。

禁忌三：豆浆冲鸡蛋

很多人为了补充能量，用豆浆冲鸡蛋的方法已达到“一举两得”的效果，但是，这样的后果就是鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，生成不能吸收的物质，从而是营养流失。

禁忌四：豆浆加红糖

生活中很多人不喜欢豆浆苦涩的味道喜欢在豆浆中加糖，大多数人加白糖，而有些人很个性喜欢与众不同的感觉，其实红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合生成沉淀物不能被人很好的吸收。白糖中不含有这种有机物可以放心使用。