老年人如何健康吃红薯

红薯含有丰富的纤维，可以帮助大肠运动。所以它能够防止便秘。但是它还能防癌的，明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。

下面我们就一起来看看红薯还有哪些保健作用及如何健康吃红薯。

红薯能防流感

天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。

红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于*制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。

红薯汤能减肥瘦身

粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。