高血压患者要科学饮茶

研究表明，茶叶之所以具有改善心血管生理功能的效果，主要是茶叶所含维生素p的作用。尤其是儿茶素类多酚物质能改善微血管壁的渗透性能，故可有效地增强血管的抵抗能力，起到生物氧化剂的作用，防止血管壁膜类物质的过氧化，从而防止血管硬化;可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇，促使体内纤维蛋白的溶解作用增大，有效地防止血凝，不致造成血栓、血瘀而形成冠状动脉粥样硬化。

茶叶中含有2%-4%的咖啡碱。咖啡碱尤具利尿、解毒、平喘、强心、扩张血管之功能。因此，饮茶有利于防治高血压性头痛、增加胃液分泌、增进食欲、帮助消化、调节脂肪代谢等。

茶叶中约含10%-20%茶多酚，绿茶比红茶的含量高。在茶叶的药用效能中，茶多酚是主角。当脂肪性饮食过多时，微血管的透性增大，脆性也增大，容易引起破裂出血，饮茶可增强微血管壁的韧性，而且药效极为明显;可防止维生素c的氧化，有利于维生素c在机体内的积累和利用;能使有害离子(如六价铬离子)还原变成无害离子，因而有解毒作用;能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率。

茶叶中的矿物质若以百分计算，约占4%-6%，其中50%-60%可溶于水，能被*吸收利用。主要成分钾盐占50%;其次是钙、镁、铁、锰、铝等，还有铜、锌、钠、硼、硫、氟等微量成分。这些元素大部分是*所必需的。有人测析，每天喝5-6杯茶，某些矿物质少则可以满足*需要的5%-7%，多则可满足50%。

特别应当提到的是，每100克茶叶中约含有10-15毫克氟，而80%的氟又可溶于茶汤。因此，每天若喝10克茶叶即可获得1毫克的氟。

据科学分析，茶叶中锌的含量比咖啡高，而镉的含量则比咖啡低。*肾脏内镉含量对锌含量比值的变化是引起高血压的一个重要原因。由于茶叶中的锌比咖啡高得多，据此可断定饮茶比咖啡更有利于防治高血压。

不过，值得注意的是，饮茶一般宜淡不宜浓。如大量饮茶，可加快心率。增加心脏负担。茶叶中的茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质对中枢神经有明显的兴奋作用，大量的浓茶能使人兴奋过度，引起脑血管收缩，这对已有的脑动脉硬化和高血压患者是一种潜在的危险。很有可能促使脑血管意外的发生。此外，高血压病患者往往伴有失眠，睡前饮浓茶可能影响睡眠。