吃鱼有助降低患老年性黄斑

澳大利亚悉尼大学研究人员说，多食用鱼类等食品可能有助于降低由老年性黄斑变性引发的失明风险。

澳大利亚的研究人员用5年时间跟踪了3600多名老年人的情况，发现吃欧米伽-3(w-3)脂肪酸多的人患老年性黄斑变性的几率比吃得少的人要低。鱼类含有大量的多不饱和脂肪酸如w-3，亚麻仁、胡桃和大豆中也有这些成分。

在这项研究中，每周吃1次鱼的人比每月吃1次鱼的人患老年性黄斑变性的几率低40%。每周吃3次鱼能降低斑状进一步恶化的几率。

有些研究显示，对于如橄榄油里的单不饱和脂肪酸，摄入过少会增加老年人患老年性黄斑变性的几率。