老人乌发养发吃什么好?

老人乌发养发吃什么好?人老了，头发一根根的白了、掉了，很多老人选择染发来掩盖年龄，专家指出，其实通过以下食疗药膳可以乌发养发：

首乌炖鸡

配料制首乌30克，童子鸡750克，枸杞子15克，竹笋50克，香菇30克。

制法先宰杀童子鸡，去毛、爪及内杂，斩块，入锅加水煮沸后洗去浮沫;首乌用纱布包扎紧，与竹笋、香菇一并入锅，加料酒、盐，煮1小时后，放入枸杞子，再煮半小时，加味精、胡椒等调味即可，可喝汤并吃鸡肉、香菇等。

功能补肾填精，养血滋肝。本膳用首乌，填精益肾以补下而荣上，黑发且容颜;枸杞子，养血补肝以滋养头发;鸡，含多种*必需氨基酸、维生素等营养物质，能补充生发之蛋白质;竹笋、香菇，均富含蛋白质和氨基酸。

七宝乌发粥

配料何首乌20克，黄精15克，山药30克，莲子12克，百合10克，大枣10枚，粟米60克。

制法先将首乌、黄精用纱布包好，放锅中加水2000毫升，煮30分钟后捞去药包，留汁备用。再将粟米洗净入锅，大枣去核与山药、莲子一并放入锅中，加入药汁及适量水，用文火烩成稠粥，加入百合再煮10分钟，即可食用，甜咸皆可。

功能补肾益脾，乌发美颜。本膳用首乌、黄精，补肾填精血以黑发添色;山药、莲子、大枣，能健脾和胃，升清降浊;百合，清补肺阴能生津泽发;粟米，和中滋阴能养颜美肤发。

知道了老人乌发养发吃什么好，如果老人能经常适量地食用这些药膳，能使头发保持光泽乌黑而更添年轻关泽。