老人吃猪蹄可改善失眠

人老了，身体状况不如以前了，睡眠的时间和质量都会下降，许多老人都是有失眠的毛病。很多有失眠史的老人的经验证明，吃猪蹄能对老人神经衰弱、失眠有很好的治疗效果。这是怎样一回事呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。

猪蹄之所以对老年人神经衰弱有良好的治疗作用，主要因为它所含的蛋白质是胶原蛋白质。

这是一种由生物大分子组成的胶类物质，含有大量的甘氨酸，吃了猪蹄后，这些甘氨酸不仅能在*内参与合成胶原，它还能镇静中枢神经，对焦虑及神经衰弱、失眠等也有改善作用。

需要提醒老年人的是，吃猪蹄虽有助于改善睡眠，但比较难消化和吸收，所以烹制时要煮至软烂，一次食用也不要过量。