柿饼 老年人的健康零食

吃零食不是年轻人的专利，许多老年人也喜欢吃零食，而且早有报导证实吃零食也有利于老年人的健康。那么，适合老年人吃的零食有哪些呢？例如，柿饼。柿饼不仅味道好吃、营养丰富，还有许多保健功效呢，因此是老年朋友健康零食的首选哦。

柿子及柿饼对*的血压和免疫力有调节作用。值得注意的是，柿子含有其他水果少有的*必需微量元素“锰”，它可以强健骨骼及预防骨质疏松。又因柿子含有羟基丙氨酸，能提高肝脏对酒精的解毒作用，因此宿醉后食用适量柿饼能解酒。

柿饼的营养丰富，每100克柿饼肉含热量1046千焦耳、蛋白质1.8克、脂肪0.2克、膳食纤维2.6克、碳水化合物60.2克以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等多种物质。柿饼上的柿霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖等成分。

柿饼为半湿果干，常食用可助消化、健骨、整肠等。

柿饼的医疗用途

《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功”。中医认为，柿饼甘、寒、无毒，具有润肺、止咳、化痰、涩肠的功效。用于咽喉热痛、高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈、腹泻痢疾、酒毒等。以柿干炖煮鸡汤(即柿子鸡)，加入中药材，对气喘甚有疗效。而柿饼及柿干表面的柿霜，被视为一种珍贵的药材，其性味甘甜，可用于止咳化痰、清热、润燥、治肺热燥咳。