百合的药用和食疗功效有哪些？

百合最早记载于《神农本草经》：“味甘、平，主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气”。

用于治疗疾病已有2000多年的历史，备受历代医家推崇。不仅可以养阴润肺，治疗阴虚肺热之燥咳，还可以清心安神，治疗虚烦惊悸、失眠多梦等。

止咳安神 药用不凡

止咳平喘 百合具有止咳、祛痰、平喘的作用，能够缓解平滑肌痉挛，增强呼吸道的自洁功能，应用于呼吸系统的慢性疾病。

(1)百合固金汤：熟地 、生地、当归、麦冬各9克，白芍、桔梗、玄参、贝母各6克，甘草3克，百合12克。水煎温服。可养阴润肺，化痰止咳。

(2)百花煎：百合30克，款冬花15克。水煎服。

镇静安眠因百合具有镇静作用，可应用于神经系统疾病。

(1)神经衰弱、心烦失眠：百合、酸枣仁各15克，远志9克。水煎服。

(2)抑郁症：百合12克，生地、浮小麦15克，甘草6克，大枣5枚。水煎服。

调节代谢百合能促进葡萄糖、脂肪与蛋白质代谢，有降血糖、调血脂的功效。同时，它含有的秋水仙碱，可减少尿酸形成，常用于痛风性关节炎的辅助治疗。

百合苡米粥：百合、薏苡仁、粳米各60克，共煮为粥，每日口服，用于痛风的预防与辅助治疗。

增强免疫百合为补益之品，具有“养五脏”、“补虚损”、“滋养强壮”等作用。百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，能促进机体营养代谢作用，使机体的抗疲劳、耐缺氧能力增强。