几款护肝明目的粥品

粥食在我国已有数千年的历史，《周书》中即有“黄帝始烹谷为粥”的记载。

根据祖国医学“药食同源”之说，以药粥食补，既可保健养生，又对治疗疾病有辅助疗效。

无论是美女，还是靓仔，他们一定会喜欢有一双明亮、有神的眼睛;上了年纪的老头、老太，只要有一双明亮灵活的眼睛，让人看上去也会年轻好几岁。要具备一双明亮有神的眼睛，除了平时注意卫生护眼外，日常的饮食营养是少不了的。我国民间素有食粥的习俗，特别是在米粥中加入一些补品或药物，能达到护肝明目的效果。现介绍几款具有明目功效的粥品，以供大家参考。

桑椹果粥

原料：桑椹罐头50g，糯米100 g，冰糖适量。

制法：①先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用。②米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖溶化即可。

功效：补肝滋肾，益血明目，适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

用法：每日1次，常食。

猪肝鸡蛋粥

原料：猪肝150 g，鸡蛋1个，粳米50 g，盐、姜、味精少许。

制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

功效：补肝明目，适用于夜盲症、视物不清。

用法：空腹食用，每日或隔日1次。