危害健康的饮食方法

过去那些原以为是正确的饮食方法，事实上迟早会将我们的健康送上不归路。

偏好煎炸食品，肿瘤癌症爱你不商量

油煎鸡蛋、炸鸡腿、煎鱼等食物，不仅是许多白领丽人的常规工作餐，也是许多女性和孩子-们偏好的早餐或晚餐。其实，经常进食油煎(炸)蛋肉及烧烤肉类食品，都是引发现代妇科病的隐形杀手。

科学实践证明，鸡蛋、肉类在煎炸过程中会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织具有特别的亲和性，易成为肿瘤癌症诱发剂，对促发卵巢癌等现代妇科病的危险性很大。美国科学家在实验研究中发现，女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌和子宫癌的危险性，如每隔2天吃1次比1周吃1次患病率高3倍，比1个月吃1次高5倍;此外，患现代妇科病与经常进食炸土豆等其他煎炸烧烤食品也有关，因这些食品中的焦脆部分含有强致癌物，万万不可多食。

不吃主食，营养不良引发头晕恶心

大多数依靠过度节制主食以及其他食品的摄入，只会造成营养不良，导致头晕恶心、精神萎靡不振、记忆力衰退等病症。有关数据表明。现代人的主食消费量越来越少，已有食量不足之势。可是，营养专家的说法是，谷类食物含有的碳水化合物，除为*提供能量外，还是维生素B的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。据介绍，粗杂粮中维生素B1的含量，远高于精米白面。每100克玉米中的含量是0.34毫克，每100克特级大米中的含量仅为0.08毫克。