鱼类脂肪酸可预防老年黄斑病变

最新研究结果表明，食用鱼类脂肪酸可能有助于预防老年性视网膜黄斑变性，该病是导致老年人失明的主要因素。

澳大利亚的研究人员用5年时间跟踪了3600多名老年人的情况，发现吃欧米伽-3(w-3)脂肪酸多的人患老年性黄斑变性的几率比吃得少的人要低。鱼类含有大量的多不饱和脂肪酸如w-3，亚麻仁、胡桃和大豆中也有这些成分。

在这项研究中，每周吃1次鱼的人比每月吃1次鱼的人患老年性黄斑变性的几率低40%。每周吃3次鱼能降低斑状进一步恶化的几率。

有些研究显示，对于如橄榄油里的单不饱和脂肪酸，摄入过少会增加老年人患老年性黄斑变性的几率。