别让不良饮食 习惯影响血脂
医学研究证实,人过30岁,基础代谢率平均每年以0.5%的速度下降,血中胆固醇的含量则逐年增加。因此,人到中年后,血脂往往偏高,动脉硬化和冠心病的发生率也呈逐渐上升趋势。在诸多因素中,一些不良饮食习惯对血脂增高亦有很大的影响。
多吃少餐
有关专家调查了1400位60-64岁的老人,发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病,每日吃五顿饭者(总热量与每日吃两顿饭者相等)只有1/5患病。专家分析认为,空腹时间较长,造成体内脂肪积聚的可能性增大。
晚餐过迟
晚饭时间过迟,并且是进食难消化的食物,会加速胆固醇在动脉壁上的沉积,促使动脉硬化的发生。研究人员曾做过这样一个实验:在晚间大鼠即将入睡时,喂以高脂肪饮食,这些大鼠血液中的脂肪含量会急剧上升。如果在早上或中午同样喂这些高脂肪饮食,则对大鼠血液中的脂肪含量影响不大。
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