老年人“争蜂吃醋”有益健康

蜂蜜和醋对老年养生有大效。患有高血压病症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水，对健康非常有益。这是因为蜂蜜中含有丰富的钾元素，进入*后有排钠功能，可起到维持血液中电解质平衡的作用。

与此同时，动脉硬化症患者，常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用;慢性肝炎、肝功能不良患者，常吃蜂蜜可改善肝功能;对肺结核、虚劳久咳患者来说，蜂蜜是一味良好的天然营养品，能增强体质;而患有胃、十二指肠溃疡病的老人，常服蜂蜜食疗效果甚佳;患心口痛的病人，发作时用温开水冲蜂蜜30克加入几滴生姜汁服用，可有效缓解症状。

食醋具有推迟和消除疲劳、调节体液酸碱度、帮助消化、利于吸收、预防衰老、杀菌抗病毒、防治肥胖、抑杀寄生虫、抗癌、美容护肤、醒酒等保健功效。食醋中的醋酸对包括绿脓杆菌、白喉杆菌、沙门氏菌、发癣菌等在内的多种细菌、真菌，甚至对麻疹、腮腺炎病毒等都具有很强的杀灭能力。因此，它常常被用来预防和治疗皮肤、上呼吸道以及胃肠道的各种感染。

民间有以食用醋，或食用醋浸泡黄豆、花生米，来预防和治疗高血压的做法。肝病患者常吃食用醋，不仅能增进食欲，还能从食醋中获得帮助机体合成蛋白所必需的成分——氨基酸和维生素，而蛋白质对于肝脏组织的修复意义重大。