春季教你养生“三字经” 来熬春季养生粥

“百草回生，百病易发”。

生机勃勃的春天，不但是流感、流脑等各种传染病的高发季节，而且冠心病、胆结石 、肝炎、精神性疾病也常常在春天复发。

俗话说“一年之计在于春”，大家在生活起居、饮食健康等方面应该如何调养呢?本期《健康周刊》邀请省人民医院杏苑国医诊治中心主任李学麟 教授、中医师闫超为市民支招。

春庚寅：调肝气健脾肺

风火庚寅年，高血压、动脉硬化、脑血管病易于出现“中风”危象，其次宜发心理情志(精神)疾病、皮肤病(疮疡、斑疹等)、发热等，因此，这个春季，应特别注意调养肝气，健脾养血，固精滋肺。

李学麟称，春天气候变暖，气血活动随之加强，*新陈代谢也活跃起来。对此变化，健康的人能够很快适应，体弱多病者以及老人和孩子则易产生不适应症，使旧病复发或病情加重，因此春季在疾病的防治上要早做准备。

春季多风，而风邪是春季疾病外感因素的主要因素，它可能引发各种传染性、流行性疾病，如感冒、白喉、猩红热、麻疹、流脑、水痘、扁桃体炎、肺炎等，所以春季要谨防流行病。

春气内应肝，阳气升发，肝气、肝火易随春气上升，而肝阳旺盛，易导致高血压、眩晕、肝炎等疾病。肝气旺盛也使得人的精神情绪随之高昂亢进，使原有精神分裂症 、躁狂症 等疾患的人易因天气的变化而出现激愤、骚动、暴怒、吵闹等状态。

春饮食：少吃酸多喝粥

春季养肝为先，养肝得法，将带来整年的健康安寿。饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕。

春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣、山药等。同时要多吃蔬菜，尤其可多吃些野菜。

闫超建议，早餐或晚餐，可多进食一些温肾壮阳 、健脾和胃、益气养血的保健粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥等。

春起居：要春捂莫春困

春季，晚上不要睡得太迟，早上要早起，养成早睡早起的习惯，以适应自然界的生发之气。

起床后宜披散着头发，松开衣扣，舒展形体，在庭院中信步漫行，这样易使思维迅速活跃起来。

穿着上一方面要宽松舒展，另一方面又要柔软保暖，并且还要做到不顿减衣服。

春困不是病，而是一种正常的季节性变化时出现的生理现象，但它影响学习、工作，所以必须设法调节。

李学麟建议，防春困可按下面方法试试：1.注意睡眠。早睡早起精神好，睡眠时间不宜过长。2.晨起最好用冷水洗脸，以刺激皮肤和大脑。3.加强体育锻炼，春季应多运动，如登山 、郊游、散步等。4.经常按摩太阳穴、晒晒太阳亦有益于解除春困。

春运动：多散步护好膝

春天是锻炼身体的好季节。散步是一种值得推广的养生保健方法，不过要注意：找空气新鲜、环境安静之处;散步要选择合适的时间，不宜在饭后立即出行;老年人不宜空腹散步;坚持每周散步3次，每次45～60分钟;散步时衣着要宽松;根据自身情况决定步行速度。还可多做户外活动，到室外、庭院、公园、大自然中，去钓鱼、赏花 、慢跑、练气功、打太极拳等。

李学麟建议，早起要多伸伸懒腰。经过一夜睡眠后，*松软懈怠，气血周流缓慢，方醒之时，总觉懒散而无力。若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，则有吐故纳新、行气活血 、通畅经络关节、振奋精神的作用，可以解乏、醒神、增气力、活肢节。

春季锻炼时肢体裸露部分不宜过大，以防受潮寒诱发关节疼痛;不要在尘土随风飘飞的地方锻炼，要学会鼻吸口呼，不要呛风;运动前要做好准备活动，先抡抡臂、踢踢腿、转转腰，身体的肌肉、关节活动开以后再做剧烈运动;初春时晨练不要太早;锻炼注意护膝。

★春季养生粥谱

韭菜粥 ：洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用。

芹菜粥：将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克同煮作粥，早、晚随量食用。

猪肝粥：取猪肝50克、粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。

薄荷粥 ：取薄荷15克，煎汤俟冷，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可,可供早晚餐温热服食。

枸杞粥：取枸杞50克、粳米100克，同煮成粥，早、晚随量食用。

胡萝卜粥 ：胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥，早、晚餐服食或作午后点心。

菊花粥：菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤 与粳米同煮成粥，早、晚随量食用。

山药粥：以干山药片45~60克，或鲜山药100~200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。