预防脑栓塞的食物有哪些?

脑栓塞是多种病因引起的慢性脑血管意外性疾病，具有发病急骤，反复进展的病变特点。得了脑栓塞怎么办呢?脑栓塞患者多数都会由急性发作期(半个月左右)进入恢复期(发病后一年内)，这个时期脑栓塞患者进行可靠的综合防治是至关重要的，其中包括：清淡饮食的调节，功能康复训练，中西药物的合理并用，高血压、高血脂等危险因素的合理控制这样一种综合性的有效防治，才能最大程度地改善脑栓塞的症状，降低脑栓塞的高复发率，事实也证明，可靠持续的综合性防治，是可以达到最佳的治疗效果的。而脑栓塞患者过了一年，即进入了后遗症期，据统计，在脑栓塞病的幸存者中，由于各种感染和旧病复发，50%以上的病人死于发病后的三到十年间，所以过了恢复期，也要特别重视对病人恢复期的护理和治疗，针对病人的不同恢复情况，积极采取针对发病诱因的防治措施，提高生命质量，延长寿命。

饮食调节：多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇。选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调;禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物;可多选择脂肪含量较少的鱼肉、去皮鸡肉等;全蛋每周可吃1—2个。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，才能充分的获得各种营养素。

防治脑栓塞食物：

芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。

红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。

卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。

芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。

芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。

芥菜： 煮粥可以高免疫力，冲茶降压。

大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。

大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。