“老胃病”离山楂远一点

山楂是冬令的应季水果，有消食、活血、化瘀的功效，但“老胃病”应该离山楂远一些，因为胃病患者空腹大量吃山楂，很容易会引起胃结石。

　　山楂中含有大量的果胶和单宁酸，这些物质遇到胃酸会“紧紧拥抱”凝结成沉淀物。而冬天气温骤降，会刺激胃酸大量分泌，一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。

　　当然，在冬令的水果中，山楂的保健作用还是很突出的，比如有助降脂、抗氧化、美肤等，因此，也别因为担心胃结石就把山楂的功劳全给抹杀了，每天适当吃一些还是有效、安全的。特别要强调的是，吃时不要喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸会与果胶和单宁酸形成沉淀物，两者食用时间最好间隔两个小时。