冬藕最养人

又到冬藕上市时，藕是最好的养阴佳品之一。

        生吃清热去火又凉血：藕里边白白的，因为白者入肺，冬天一般都会出现肺热、肺燥的现象，所以我们冬天吃一点藕，它有养阴和润燥的作用。藕虽然生吃熟吃都可以，但是生吃和熟吃的作用完全不一样，特别是它的性味上有相反的改变。要想发挥藕性味寒凉的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。像一些年轻女孩，一个是长青春痘，一个是油性皮肤，满脸冒油，除了用适合的化妆品以外，在饮食上推荐吃点生藕，用鲜藕榨的汁就特别好喝。

        此外，生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。如果你觉得鼻子、嘴巴这一块喘气特别热，觉得要上火了，有这种阴虚生内热的现象，就可以吃凉拌藕，也可以榨成藕汁喝。

        熟吃养胃健脾增食欲：如果要是想让藕发挥养胃健脾作用，就一定要熟吃，熟吃就不凉了，而变成补了。一般的吃法就是炖排骨、炖汤。在炖藕的时候还要注意，一定要炖成红色，口感上也变得非常绵软，这个时候是最好的，健脾的作用最强。