韭菜香菜挑短的买

韭菜容易长虫，很多菜农就使用“灌根生长法”，将农药直接顺着韭菜的根部倒在土壤里，因此韭菜也成了农药残留的“重灾区”。

同样的还有香菜。过去的香菜只有手掌般长短，要长半个月，现在的香菜比过去长了好几倍但生长周期却只有短短的3天，这也是使用“灌根生长法”的结果。

专家建议，在选择这两种蔬菜的时候，最好选短的、矮的，而且在食用时一定要把根部切掉至少半寸以上，因为根部是农药残留最多的地方。